Bonito& guilda

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La semana  pasada debatiendo con mis amigos ¿cual era el pintxo que mas nos gustaba? mi respuesta no se hizo esperar… la guilda de bonito, como quiera que hay multiples maneras de preparar este tipo de pintxos , decidi que ya era hora de hacerlo a mi manera , os dejo con la receta y espero que os guste, que conste que he dejado de ponerle un palillo así que nadie se enfade.

 

Ingredientes:

– 250 gramos de bonito en aceite.

– tres guindillas en vinagre.

– crema de tomate.

– aceite de oliva.

– media cebolleta.

– cuatro tostadas

Elaboración:

Comenzamos colocando sobre una tostada una cucharada hermosa de crema de tomate, sobre  esta disponemos el bonito y terminamos con una buena vinagreta de guindillas verdes en vinagre ,para ello picaremos : cebolleta picada y aceite de oliva.

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