Bocarte en salsa bizkaina y pimienta de limon

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El caviar del Cantábrico, así le llamamos a la anchoa, bocarte, boquerón y como le llamo yo, perlas ,…. si “perlas”, pues si hubierais tenido la suerte de ver su captura en directo como yo experimente un día las llamaríais de esta manera o con otro adjetivo mas bonito , si se puede …

Ingredientes:

-cuatro anchoas en vinagre.
-150 gramos de salsa vizcaína.
-cuatro tostadas de pan.
-pimienta de aroma de limón.

Elaboración:
Tenemos el pan tostado con anterioridad, ponemos una cantidad de salsa sobre la tostada y a continuación la anchoa , para finalizar añadimos un poco de aceite sobre la anchoa y la pimienta de limón.

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