Ensaladilla de langosta

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    20130612-232155.jpgPlato veraniego , sabroso y delicado .
    Me gusta preparar ensaladillas en mi casa, es unos de los platos que más  preparo  dado que  a mi mujer  le encanta, por eso en la medida de lo posible suelo variar los los ingredientes de las mismas.Como quiera que sea , encontré unas langostas a bajo coste en uno de los supermercados de Bilbao y no lo pensé dos veces, a cocinar con nervio las mismas, me costaron 8 euros cada una, un chollo,vivas, elegantes , con fundamento fueron a la olla y luego al plato.
    El resultado a la vista esta, ¡en el plato no quedo nada! .

    Ingredientes:

    -tres patatas cocidas.
    -un huevo cocido.
    -50 gramos de cebolleta.
    – una zanahoria picada.
    -50 gramos de guisantes,
    -150 gramos de carne de langosta cocida.
    -mayonesa.
    -sal.

    Elaboración:

    Cortar todas las verduras y el huevo en pequeños cuadrados, añadir la mayonesa y integrar todo bien, cortar la langosta en rodajas no muy gruesas y presentarlas encima de la ensaladilla.

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