Pastelitos de pure de patata y mantequilla con salmon ahumado

Me encanta el salmon ahumado y el otro día pensé en hacer una tapa o pintxo, con este producto  rico en omega 3 y pura proteína .

Para poder introducir mas cantidad de salmón  , adopte  la decisión  de  acompañar a este ,  con un puré de patata con mantequilla con un toque sal ahumada, el resultado fue espectacular y os puedo asegurar que los que prepare desaparecieron de la mesa en un plis plas.

Ingredientes:

-Ocho canastillas de pasta brisa.

-Un sobre de 250 gramos de salmon ahumado.

-250 gramos de pure de patata.

– 50 gramos de mantequilla.

Elaboracion:

Calentar el pure de patata añadir la mantequilla y tres cuartas partes del salmón ahumado , cortado en pedazos pequeños ,cuando este todo integrado meter en una manga y rellenar las canastillas.

Finalizar con una lamina de de salmon y unas gotas de caramelo de acetato de Modena.

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